8 bin yıldır Anadolu'nun tuz ihtiyacını karşılayan Kırşehir'de bulunan tuz mağarasından çıkarılan kaya tuzlarının Türkiye'de örneği yok.Mineral olarak oldukça zengin olan Kırşehir kaya tuzu ayrıca saf ve yoğun şekilde bulunmasıyla birlikte de dekoratif olarak kullanılmaya ve işlenmeye de oldukça müsait.Öyle ki kaya tuzu lambalarıyla ünlü olan Çankırılı girişimciler kaya tuzu lambasının hammaddesi olan tuzları Kırşehir'den götürüyorlar.Kırşehir'den götürülen kaya tuzları, lambaya ve diğer dekoratif ürünlere dönüştürüldükten sonra Türkiye'ye hatta yurt dışında pazarlanıyor.Yani kaya tuzu ürünleriyle marka haline gelmiş Çankırı, bunun hammaddesini Kırşehir'den temin ediyor.

Osmanlı ve Selçuklu saraylarında ve mutfaklarında her zaman Kırşehir kaya tuzunun kullanıldığını kaydeden işletme sahibi Mustafa Demirbilek, sağlık turizmi açısından kaya tuzu mağarasının değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor. Kırşehir kaya tuzunun farklı renklerde ve kristal halde de bulunabileceğini kaydeden Mustafa Demirbilek, ''Kırşehir'de üretilen tuzlar Türkiye'nin dört bir yanına satılıyor.Çankırı'daki üreticiler Kırşehir'den götürdükleri tuzları işleyerek dekoratif ürünlere dönüştürüyorlar ve dört bir yana pazarlıyorlar.Çünkü Çankırı tuzu işlenmeye müsait değil tornada işlenemiyor.Ayrıca Çankırı'daki tuz damarları Kırşehir'deki kadar kalın ve saf değil. Kırşehir kaya tuzu tornada rahatlıkla işlenebiliyor.Kırşehir'de tuz lambası üreten bir tane işletme var.Bu sayı arttırılabilir.Bu katma değer Kırşehir'de oluşturulabilir ve pazar payı Kırşehir'e kazandırılabilir'' dedi.